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[無圖菜譜] 芝麻重乳酪蛋糕

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楼主
發表於 2023-12-26 11:31:05 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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oreo餅乾粉& ~; R( K  U- G
150克
% D; X! Y* Q) m" s" [無鹽奶油
) D5 X) q9 {0 X: p0 e50
  U& |; W8 E% H1 A3 v8 q0 H" V$ I乳酪糊
! {/ `( X, N" t& }奶油乳酪
0 v) t5 ^/ [! d6 M3 W' s- P250克
) d; `2 [4 E0 C; g/ n砂糖% d+ y$ x* y) k' i) q, C, \5 l
40克
( T7 O  Y! X4 d! O: I雞蛋
* U; d, g  w* ]+ Y0 d2顆; K+ T# C$ f, C6 X) q4 q
優格
, N( X$ w7 R4 I7 D85克
" w; V3 j/ y: ~' D芝麻醬8 U8 m1 T! z6 c( f; u5 A) ?
30克
' t6 T: O: Q) w4 F: E) b芝麻粉
2 J2 Y: S8 j) b( x& u; M10克
3 W" ^+ G. F4 H; R低筋麵粉- J% @" X0 k3 A0 L, |
10克
  s9 D) B* ?" W- o- ^4 c, Z8 @1 p) V0 v- ]7 k1 J
% S, y- s0 m; N2 T
無鹽奶油隔水加熱至融化" A( j" i4 V7 t3 o' {) l
融化後的奶油倒進餅乾碎裡混合均勻
" z5 z$ A8 `0 M% b烤模內側塗上一點油,將烘焙紙黏在蛋糕模內
4 E9 ~& U+ G/ L: I7 _▪︎將餅乾底平鋪在蛋糕膜底層後壓實6 `+ G! ]; [3 n9 b& J& @! c: w
▪︎蓋上一層保鮮膜,放到冷凍
- W# K9 x+ b$ G4 J) T4 M- @奶油乳酪加入砂糖攪拌均勻
7 @% U- c* J3 w1 Z. O% U7 o
+ ?+ a0 |: J- L" A; n" x2 w
$ W' q( ^: b5 R* V; a雞蛋分兩次加入奶油乳酪糊裡攪拌均勻) E$ N4 j$ s1 F  d) j9 H9 Z. {
雞蛋攪拌均勻後再加入優格攪拌8 c0 H+ C& u$ C* O( ^7 L- Y
加入芝麻醬攪拌
) i. C. W- i# m5 g3 ]2 r. N; E7 W在倒入芝麻粉攪拌+ n1 ^2 t2 L9 C
最後將低筋麵粉過篩後拌勻
& O9 G1 z/ n. c7 R; l' Q. {
3 e* l% I% a4 e- h' H' C- v! L1 u1 x0 J+ H6 C$ I, h' M
▪︎烤箱250度預熱10分鐘
* T" o8 ~9 ~" q. }+ a▪︎200度烤30分鐘: b4 |# ~5 F5 m* T+ Y8 s. r
出爐後冷藏1天
( k' ~; `! O. z; L香濃可口的芝麻重乳酪蛋糕就完成
& z, M$ }4 U! w; V: |9 b: _$ `6 B9 h, W* S+ w# u( f( _0 `  ^
5 {8 ^4 c/ r% g
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