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5 M& G v3 d% R+ _( R% R材料
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1 p/ U0 d e# h9 k- |新鲜鲑鱼120公克,盐适量,小黄瓜1条,白饭适量,海苔适量- D8 A* g( ?$ v' H3 \
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1 S1 n: P$ J/ }+ T8 F0 E q1.烤架铺上一张锡箔纸,于表面抹上薄薄一层油,备用。
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+ E3 B* r. ~0 z; p9 k$ m2 [2.鲑鱼洗净、擦干水分,均匀撒上适量的盐,放在作法1的锡箔纸上,移入已预热的烤箱中,用180℃烤约10-15分钟至熟后取出,去刺、捣散,备用。4 [& {% Z; s/ g
; i2 ~# I' C7 C+ z9 l ?% {2 I3.小黄瓜先用少许盐搓揉,再沖水洗去盐分,剖开去籽后切小丁,备用。5 z) Z% W9 y1 G; e7 H4 [! u
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4.将白饭与作法2、3的材料一起拌匀,再取适量捏紧成饭糰,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可! D8 Z/ r; w/ w( X K+ g
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