馬卡龍湯圓

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100克糯米粉
/ S) Z& v, {- v% S* P7 M# ?- I" c4份
3 G8 H7 s2 h1 `( p/ i5 Q紅蘿蔔粉
10克
菠菜粉
10克
- N7 x% i6 V) D* p" U6 ]紫薯粉
8 s7 q3 k8 n6 g10克
% i! b% i- M; s' V. Z70克溫水
4份

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( n  j! ]( m- H' `9 s1 S" ]5 }1.取100克糯米粉+10克紅蘿蔔粉攪拌均勻，再加入70克溫水拌成糰。
2.煮一點熱水，捏幾塊糯米糰稍微拍扁丟進熱水煮到浮起來，撈出拌入原先糯米糰揉勻。
3.揉勻後的糯米糰用保鮮膜包起來，放保鮮盒避免接觸空氣而乾掉備用。以此類推準備其他顏色糰子。
! t0 \* \# o3 J1 ~6 {1.取一塊白色糰子稍微桿成牛舌狀，再掰一塊紫色糰子搓成條，包入白色牛舌片搓成條。
2.取一個盤子撒點糯米粉防沾，用刮刀切成段，把生湯圓段放在盤子上稍微滾一下沾粉。就可以放進保鮮盒冷凍定型



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