主料 辅料 红酒烩番茄羊肉的做法步骤
) \+ i4 r" t/ ?1. 羊肉能御风寒,又可补身体,温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。很适合给男人食用呦! $ w5 S0 h2 D B0 U
2. 羊肉切块,冷水下锅,放葱段、姜片、大料大火烧开后捞出
0 h- ?0 f8 n6 m8 G: d6 H9 m1 @3. 油温5成放姜片、大料爆香
2 m3 R% x% s: K' @- q- Y* e( `3 X4. 倒入羊肉翻炒 & F4 W6 L. X% B/ r& c" `8 E/ `+ b
5. 洋葱切片同羊肉一起炒出香味
6 j8 i( F0 o. t" |* ?' B6. 然后放入番茄块和胡萝卜块 ! o1 K' w. @+ d0 A1 l
7. 倒入高汤炖20分钟
" s% d* W4 K: {/ K! `8. 20分钟后倒入红酒、耗油、盐调味
* E Z0 F, v L( n) N9. 抓一小撮干罗勒碎, 撒一层胡椒粉
: ?/ S, P) S: d10. 最后放一些香菜提香便可盛出
& \- {, q# @3 r5 C11. 馒头切片,裹一层蛋液煎至两面金黄搭配羊肉一同食用更加美味。 8 V; k5 g. g/ Z
12. 羊肉跟红酒真是绝佳搭配。红酒去了羊骚又增加了羊肉的鲜味。少许的罗勒更加提香。。。再暖暖的喝上一勺汤汁,咬一口酥酥脆脆的馒头片。一股暖流立刻流动全身。 小贴士 羊肉羊肉味甘、性温,虽说补肾壮阳,但是吃多了容易上火。
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