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[海鮮類] 地三鲜[8P]

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發表於 2015-5-20 17:45:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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9 ]5 d, Y$ v0 c' n1 L  y! P
主料  茄子 (1条) 土豆 (1个) 青椒 (1个)
8 N3 j6 w$ u4 U! Q* ]% \调料  猪油 (1勺) 蒜 (1个) 酱油 (3匙): I) t% I1 e6 R) t: s! \
厨具  炒锅6 Z6 s+ M0 \7 `- w  W
' F; {; N5 p' a; q

+ d! \# E" n0 Y* [5 S7 Z0 P土豆茄子青椒洗净。+ @' [0 J; T) V3 h" w& m: V

4 J% T9 A# f3 b) G3 V: u6 h" Y/ e# C
2 ]) Q9 j  H6 E4 j9 ]9 h$ \8 Y土豆去皮切片,青椒和茄子切块。7 y7 N5 {1 k' W/ F! n4 n6 Z: r
2 h0 g( x5 D/ q8 {8 _0 E+ C( Z0 N; m
' y/ A! s. a0 X2 V5 I5 D
肥猪肉切片,加一点点花生油炸制猪油。1 M; L0 o$ l2 S  ?. x" X
" e# I& m) Y1 [

' x: i% ^/ {: P炸土豆片,炸至表面淡黄即可。炸完捞出。1 ?2 l! t* z/ [9 j- D: G( Y
3 D  @, E. m1 }) G2 U
5 a7 L. V. Q; a; b" ~# q! g; h
炸茄子块,炸至表面略有淡黄即可。
* y2 B+ E" n0 I1 z& _6 I, {$ a3 G7 h# u) y% L
% u8 {7 W# N$ g" T  T
将土豆放入,翻炒,加水和盐焖煮几分钟。3 r: {* B: U* C7 m8 }

9 T. S( l: P1 o
8 N( |- p1 u5 [% h加蒜、青椒,翻炒,加酱油再焖几分钟。1 p3 P7 W- x# T6 `# j
$ o2 t' m( P6 h6 b  u& K1 Y! ^

' `* N' |( o3 G9 [0 v收汁装碟。
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* B, q1 X/ d  Z  W/ f& @2 _; d

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