地三鲜[8P]

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9 ]5 d, Y$ v0 c' n1 L  y! P主料  茄子 (1条) 土豆 (1个) 青椒 (1个)
8 N3 j6 w$ u4 U! Q* ]% \调料  猪油 (1勺) 蒜 (1个) 酱油 (3匙)
厨具  炒锅


+ d! \# E" n0 Y* [5 S7 Z0 P土豆茄子青椒洗净。

4 J% T9 A# f3 b) G3 V: u6 h" Y/ e# C
2 ]) Q9 j  H6 E4 j9 ]9 h$ \8 Y土豆去皮切片，青椒和茄子切块。


肥猪肉切片，加一点点花生油炸制猪油。


' x: i% ^/ {: P炸土豆片，炸至表面淡黄即可。炸完捞出。


炸茄子块，炸至表面略有淡黄即可。
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将土豆放入，翻炒，加水和盐焖煮几分钟。

9 T. S( l: P1 o
8 N( |- p1 u5 [% h加蒜、青椒，翻炒，加酱油再焖几分钟。


' `* N' |( o3 G9 [0 v收汁装碟。
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* B, q1 X/ d  Z  W/ f& @2 _; d