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材料) r G2 ]& F- w' U( N; ]
: c0 D- e: @3 c7 ]0 M' T- z# }荠菜,山药,高汤,盐,水淀粉9 a9 D& S, R6 z" L
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做法
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1 荠菜择去黄叶洗净,用沸水汆烫后过冷水切碎; 8 G7 ^; M4 C' y# [- q8 U8 {
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2 山药去皮后切丁;
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3 高汤倒入锅里烧开,倒入山药丁煮约2-3分钟; / Q5 {( H/ V8 ?) j4 a0 w
0 ~8 b' v# {3 H3 Y& R3 Q; N4 加入荠菜烧开,加盐调味,淋入水淀粉勾薄芡即可。
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