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[米面&年糕類] 【蒜香南瓜米饼】剩米饭的创新吃法[5p]

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發表於 2015-6-8 18:49:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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光看这色泽你是不是已经被诱惑了,是不会问我,这是什么做的呀?其实呀,主料仅用了剩米饭和南瓜。在我们家剩米饭特别受欢迎,总有很多让家人意想不到的花样吃法。除了不同口味的炒米饭外,做米饼,甚至加入面包里,都很受家人喜欢。今天这道南瓜米饼,用了烤箱烘烤的方式,健康少油,且加入了南瓜,蒜蓉,胡椒粉等食材,让它的口味更加丰富。最后一步按压的时候,尽量薄,这样烤出来的米饼口感还会脆,略有锅巴的口感哦( i4 l+ ~. [7 ^4 {
, U- a4 B$ e; |6 P+ s5 m
主料! v2 E/ i* A+ Q
南瓜,,,,,70g        熟米饭150g5 @' c0 W: o& [4 k; U* `
面粉30g        鸡蛋40g/ x6 Q- o( t; S6 o- e' N
黄油10g        0 H& x( t8 V: O) v7 i3 t. M2 W% P
辅料
& _& v2 p- D/ p# N4 t- e! J$ u/ `% {
蒜10g        盐2g  v% w; ^5 G. L9 _: ?
黑胡椒粉1g        % c( M6 T, O! M. T  v
" z' D$ ~" h. |; w, l
1 南瓜蒸熟,蒜切末,待用,备好其他所需食材,精准称量;
4 x# S5 g8 W( T2 南瓜按压成泥状,加入熟米饭,黄油,拌合均匀;; L( b3 z4 ~5 J6 N; Q# E/ K
3 再加入蛋液和面粉,蒜末,盐和黑胡椒粉,戴上一次性手套抓和均匀;) B+ d, s6 z4 h  G" V
4 搓成大小均匀的圆球状,放置在烤盘上;按压成薄饼状;# K% ]2 d& `9 g. [! x& T2 E
5 烤箱预热,温度200度,时间15分钟,放入烤盘即可。
$ x) o8 R0 X, B小贴士9 C9 K( ?/ F) Y$ C3 w
1、这是一道剩米饭的另类做法,加入了蒜蓉和南瓜,让其变得独具风味;% i1 h0 `" z( g* V# l$ g
2、做法上是零难度,甚至比炒米饭还简单;. `% H! P" U4 }& [3 e& }" l: ^( C/ u
3、拌合好的食材十分粘手,所以最好带上一次性手套操作;* G: K! q9 c6 T0 y* P. k7 a' P
4、同样的做法,除了烤还可以选择炸,但烤的方式更健康些。' B8 V2 k0 e2 b$ K2 |, e/ L

' {+ \4 o/ k9 |
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發表於 2015-6-9 13:13:59 | 顯示全部樓層
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這個我收藏了!謝謝分享!
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發表於 2015-6-9 20:54:54 | 顯示全部樓層
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感謝樓主的無私奉獻精神!!!無言感激
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