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[素菜類] 蒜蓉粉丝蒸丝瓜[5P]

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發表於 2015-8-4 08:36:58 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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烹制方法:
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材料:丝瓜(1根)、粉丝(1捆)、虾皮(1小把)
* j- c& W( O5 U6 N% H+ C配料:蒜头(1整颗)4 D) u# h* n2 c6 h3 C" t8 t2 r
调料:鲁花5S一级压榨花生油、泰式甜辣酱(2勺)、盐(少许)
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" W- q0 }4 }/ U& N* {2 ~0 l" F1 洗净丝瓜,用刮刀去掉老皮后,将其头尾切掉,按3厘米高左右切成段状。
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2 将粉丝用滚水汆烫一会儿,捞出后用1勺鲁花5S一级压榨花生油、2勺甜辣酱捞匀,铺放在碟底。+ ~( ?7 l) w, y3 E/ P

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/ _) E( t9 t5 ?3 |3 把蒜压碎后,切成蒜末;取适量虾皮拌入蒜末中,调入少许鲁花5S一级压榨花生油和盐,捞匀。
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4 将丝瓜放在粉丝上,把蒜末虾皮置于丝瓜顶部,入蒸锅里蒸10分钟左右,丝瓜熟透后即可上桌。

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