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[小吃&甜餅] 甜点雪梅娘

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發表於 2015-8-7 15:26:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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菜谱简介5 z# Q  l0 m  w6 J0 i1 b  B! p
雪梅娘吃起来里面有水果,有奶油,而且放冰箱冷藏一会儿吃,口感更好,难怪很多人喜欢吃呢。! D- }# X3 f* n
- n0 x4 M( V  E1 H- D4 `2 k
材料4 j; ], E3 w+ i6 R
【原料】糯米粉80克,玉米淀粉25克,牛奶140克,糖20克,黄油10克,熟糯米粉30克: N5 ^) p* s1 P% P
【馅料】鲜奶油100克,糖粉7克,芒果适量5 H" k8 `2 ]1 a* B- b3 F' b
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做法) L  B( P1 Z: O" I
1,将糯米粉,玉米淀粉,糖倒入小碗中
, F# Z. W% S9 ]. S/ K/ L2,再加入牛奶
) y7 ^! [3 |3 f3,搅拌均匀
' Z/ q# k5 E" B; a3 l3 I6 k; D# X. C4,将小碗上盖好保鲜膜,防止蒸的时候水份滴下来
3 N: t& l4 W  C* A5,将小碗放入蒸锅蒸25分钟左右) j) O9 d8 R7 \5 _9 x  J
6,蒸好后取出来,加入黄油
+ |3 Q. w2 z3 y/ C4 c7,揉光滑。面团揉的越光滑,包的时候就越不容易破皮哦4 s4 ]0 L6 W4 N) X0 R
8,芒果去皮后切成小粒
" i3 a0 p. b. p* R9,糯米粉平铺在盘子上用微波炉转熟,或者放烤箱中烤熟备用。或者直接就买熟的1 A) U0 J: D  `- X$ J% L
10,取一个10厘米左右保鲜膜,上面均匀的撒上熟糯米粉# \1 }8 k! g7 d; s) n
11,将面团分成8份,取1份放在保鲜膜上
! I" t$ G. {/ |2 @: r: W1 m12,再盖上另一张保鲜膜,用擀面棍擀薄
' W6 }% `- S5 C" z2 X13,将保鲜膜一面撕下来,均匀的撒熟糯米粉7 ^- M; f3 g/ x( H- ~4 d
14,再盖好保鲜膜,翻到另一面,将另一面的保鲜膜撕下来
1 m0 h, `9 v8 M15,加入打发好鲜奶油和芒果粒
# s1 i+ R5 M6 V; h& y% |16,再拎起保鲜膜,放在小碗中,然后转动保鲜膜,将雪梅娘包好。再拔开保鲜膜,表面均匀的再洒一层熟糯米粉,放在纸托里就可以吃啦!
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9 @( s! Z1 A# k: V- I& S6 Y8 Q+ [6 ~# O: Q1 L4 K& o

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