香脆炸小黄鱼[6p]

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  `& `* R! _" e: f4 `/ w5 f! L$ R主料
小黄鱼 (500克) 炸粉 (150克) 洋葱 (100克)
3 W6 }% C' i% M! N( A* V辅料
  ?5 x$ X7 s/ \( k盐 (适量) 油 (适量) 酱油 (1勺) 料酒 (1勺)
: x- T/ h/ s( S2 f) x$ v厨具
焖烧锅
分类
5 J+ X( H% H! @, ]5 S1 L  O常见菜式 热菜 鱼香 炸 一小时 简单难度
0 K( J# C- P3 Q6 }+ o6 }0 k

1 小黄鱼去头，去内脏，洗干净，放酱油、油、料酒、盐，腌制三十分钟；

1 Z/ j( @* }5 H2炸粉，放盐、加入适量的清水拌均成糊；
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3加入腌制好的小黄鱼，均匀裹上炸糊；
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4热锅，倒油，油温达到180度时候，放小黄鱼下锅炸，二面我会即可。PS：油的量要炸的时候盖过鱼，具体看锅的大小而定；
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5洋葱切成洋葱圈，裹上炸糊，放锅中炸
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