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( w. v1 g7 _3 J' V1.辣椒洗净后,用刀拍平,这样方便入味,也比较好煎.
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2.姜和蒜切成末,适量耗油和生抽拌匀.3 v ^' c: y4 L/ F6 x+ C5 O
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9 Z' d, E- x2 m8 K1 r" f3.锅中放少量底油,用小火下辣椒煎7 G! z+ O& H. v( W- R3 q
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4.煎至两面起虎皮,金黄即可出锅
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' R# J6 e3 X/ d+ k5.用锅里煎辣椒的底油炒香蒜姜末.+ B& m: ~4 z* _2 b
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6.倒入调好的汁,烧沸.; x6 v# J' n9 ^! l; Z5 B0 h
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7.倒入煎好的辣椒,翻炒,收汁即可出锅装盘享用.- ]; l' v! V. P: c6 [5 t' l
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發表於 2015-9-13 22:21:27