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豆豉炒香干——美味实惠的夏季清粥小菜
z0 A/ D5 ]" o; k3 G0 w* w用料:香干3片、杭椒6个、大蒜2瓣,老干妈风味豆豉1汤匙、豆豉10g、生抽10ml" F h( C! \% B0 i
豆豉炒香干的做法
3 B& {/ [' C& ^. i& v% _1。辣椒洗净切碎,香干切成1cm的小丁,大蒜切碎;2 M" {/ T4 p9 R R
2。炒锅放少许油,放入蒜末和豆豉爆香,放入辣椒碎煸炒一下;: i5 K* [% H: o2 K* {1 ~$ d6 ^
3。加入香干翻炒片刻,调入生抽;2 ?6 _/ I2 r+ N5 @& r, J* i* A
4。加入老干妈风味豆豉辣酱翻炒均匀后即可出锅;" S) Y) r8 t9 S0 [8 Y
小提示' l1 q6 u' s2 {) y
1、老干妈豆豉辣酱可根据个人口味决定添加的多少,
5 s: H# I5 d. s# q2、加盐的时候要考虑到辣酱有一定的咸度而酌量添加。
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