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[雞] 简易版辣子鸡[6P]

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發表於 2015-9-16 19:01:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1.将鸡腿洗净后切成块,放在碗中,加入料酒、盐,淀粉拌匀,腌制20分钟入味。7 G( o5 a5 `' J/ q( y7 z

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2.青椒洗净切成段,干辣椒也切成段,葱姜蒜切碎备用。
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3.锅烧热,倒入适量的油,待油烧至7成热,下鸡块,拨散,将鸡块炸至表面焦黄,捞起沥干油待用。& V$ `" t& ^6 j1 ~$ M
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4.锅中留底油,放入葱姜蒜,麻椒花椒,青椒,干辣椒炒香。4 a9 T! m4 {8 N; H6 U2 h' D5 a

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5.加入炸好的鸡块,翻炒,最后加入 酱油、料酒、糖、盐翻炒,出锅撒上芝麻。
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