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[素菜類] 蜂窝豆腐[9P]

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發表於 2015-11-2 20:31:42 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1.将豆腐切大一点的块,我是一块豆腐切成了四大块,锅里放清水或高汤,煮开放入豆腐煮10分钟。' T! t$ N4 I, z% B' Q6 l

3 f. Y  M% m! X
( ^! i+ X5 }- }* w) K2.然后加入耗油再煮15分钟。之后加入盐,这一环节可以以自己喜欢的口味放喜欢的调味料。
# G) ]& ]7 ?; I7 ~3 c- G% R) }; M3 Q0 X5 r

( X) W2 a+ K8 j6 x3.煮好后呢把豆腐捞出装盘。$ f' a' A, Y- ?  Y" A( L
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6 ?' N& u$ P" l8 B& d4 T4 [4.准备好水淀粉。
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4 a$ G( X5 j, v% R% ^1 [5 P0 Q% Q3 r! w6 d
5.将锅里煮豆腐的汤煮开加入水淀粉,快速搅拌至黏稠。
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2 K5 d8 d/ h" o' q; j. x& A+ k. R6.这就是搅拌的过程。2 Y7 T/ i" |0 r9 i

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7 P; H( i) c7 E; ]3 Q' [* ?. b+ _7.将黏稠的汁洒在豆腐上。
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8.再撒上一些葱花。$ }+ w+ T: P  C  l, M8 ^/ v

/ D9 X$ t& R* O3 E2 y$ G" q8 L) [
9.这就是里面的样子啦,蜂窝的样子,豆腐住的时间越长蜂窝会越大。, s( K# z- y: x

$ x  ^7 _9 L3 j1 `& v2 U+ O
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發表於 2015-11-4 11:11:38 | 顯示全部樓層
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第一次看過這樣的做法,看起來很營養
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