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[小吃&甜餅] 糖火烧

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發表於 2016-3-24 10:43:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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糖火烧  {# Z8 G8 P3 y6 H. Y0 T" R
材料:面粉,酵母,红糖,芝麻酱,桂花糖$ L4 q% G2 s$ ]% K* `
糖火烧做法1 y5 j# L. U0 S, _* m
1:面粉加入酵母和温水和成面团,发酵40-50分钟9 e, D9 U+ y( E+ y) z0 T
2:红糖放入保鲜袋中,用擀面杖擀擀,目的是红糖细一些
' [9 B- f% E9 S. t! Z3:红糖,芝麻酱,桂花糖混合成馅料,比例为:1:1:0.3(这个完全可以根据自己的口感自行决定)
2 }' }; X. s0 z5 S5 d9 G: K- d) y# B7 U4:发酵好的面团揉出空气,擀成大面片2 Y; S3 j  M8 T3 Y& D7 }
5:在面片上涂上馅料,然后卷成卷
7 `) H! X' R8 {6 R/ z6:把卷好的面从两边往中间折三折
1 r1 G/ I0 W' w. O9 r# g7:折好后再擀成面片,再卷成卷,然后揪成剂子,剂子两边收口朝下捏成小圆形即可
' e" {: U6 q% ?+ h: o) d8:烤箱180度预热,20分钟即可- z: M$ P8 p1 F( z, l4 O* y

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