- 註冊時間
- 2013-3-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:3696 天 連續簽到:14 天
|
清蒸龙利鱼, K. [+ u% z0 a% _, W) X
原料:龙利鱼、花椒、料酒、葱姜、盐4 n7 h$ F8 a. S* T+ G n( O
清蒸龙利鱼的做法
4 _5 n9 P9 k; c, T1、将龙利鱼化冰后切块,加花椒、料酒、葱姜、盐如果有时间就腌一个晚上$ J5 q6 }2 g( T$ l5 G }
2、腌好后去掉花椒、葱姜等,用清水稍微冲一下,盘子薄薄的抹一层油,并放入一根交叉的筷子+ m" g8 S, g5 r; T# ]3 L
3、将鱼块码放在筷子上+ H8 m4 y4 `# a% E! f3 i
4、加入葱姜,料酒
) g* Q- Y6 |( `0 N5、放在开水锅中,蒸八分钟,不开锅盖闷上2分钟,将葱姜拣出来,将盘子中的汤汁倒出来不要
# w! t3 l l9 T( e, f8 {9 H6、在鱼块上放入焯熟的豌豆和胡萝卜
6 v3 Z1 h. D) Y5 [4 h7、撒上葱姜丝* m: ^& K1 A4 H& C
8、浇上蒸鱼豉油& K0 y; H, C" n7 q: ?+ Z. s7 }/ e
9、锅中炸好花椒油趁热浇在鱼块上0 X3 G+ ~% F7 [; F
10、吃的时候将鱼块翻拌一下,让鱼块沾上豉油汁
$ W/ m2 r& s, @* O& Y# P) P不喜欢葱姜的,可以将葱姜拣出来再吃
$ G8 ^6 L% E$ y |
評分
-
查看全部評分
|