剁椒大白菜[9P]

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具体制作方法：
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! H! K& M5 e8 j- P( f% E1、大白菜一棵，切下白菜帮，用手掰开，用刀切成自己认为合适的大小。
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( c* K% V6 ^8 t& U6 K- I2、用水洗净，沥干水分，备用。


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3、肥肉适量切成片，放入锅中，加适量的水，大火煮熟，再转小火熬出猪油。

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) [; F! H5 H) }4、倒入适量的剁辣椒，小火煸炒，炒干剁辣椒的水份，炒出香气。

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8 i, o; D% e7 ]% k8 G6 E% Z5、倒入白菜帮，大火翻炒，白菜帮变色，加适量的鸡精，不要加盐，剁辣椒咸，继续翻炒至白菜帮变软，即可起锅。
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