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番茄胡萝卜炖牛肉
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, p' \; o' s# ]4 e“番茄炖牛肉是以番茄和牛肉为主要食材的家常菜,口味清淡,补铁补血,加上素有“小人参”美称的胡萝卜,营养价值更丰富。”
: Q& z3 R9 p! M/ P 食材明细0 i4 F0 v! Q- ?. p# R0 q' S2 K
- 牛肉400g
- 番茄1个
- 胡萝卜1个
- 蒜瓣几颗
- 姜片5-6片
- 生抽适量
- 盐适量
# s' ]1 f% T3 ]' a! G2 R $ e6 m- p7 G4 F9 _
- 清淡口味
- 炖工艺
- 一小时耗时
- 普通难度( p# l# q: C! D0 \, X9 W9 |" |
6 { i" {2 Q5 I! W番茄胡萝卜炖牛肉的做法步骤, \4 ?: s$ I0 F- H, }
- 2 a0 b! R' Z5 x# g* @! A) }' b) I
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1 {3 ~' k0 M5 o准备好所需食材3 j! u3 T; g+ j- v# O' j
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) `4 u- F4 @/ M S9 k9 ~牛肉切小方块备用6 }: i% I( l! J# O
1 n8 R7 E1 `- ] T 3
6 t% s9 p5 M! L: ?8 U' J, G牛肉焯去血水,再次洗净备用( P4 ^. n y8 V3 d- l8 d+ j6 Y
( G" N5 h. V6 G1 E& u, |! d 4
( Q, l2 a% s2 i+ O热油,放入番茄,加入少许盐,以使番茄汁水出来: V |7 |) d I, |" C
- ' v( o3 e4 }, G4 W' O+ i, c
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. U9 ~, h6 X3 j: H7 M# y% G加入姜蒜胡萝卜一起翻炒均匀3 }( G5 U5 D, `
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( R' C) O, g' F$ l8 i加入牛肉一起翻炒
: D4 L% u/ O+ F
9 M. I, f& n8 _" h. s) m2 R) C 7 5 J9 Q7 Z) ^" G
调味后,加入没过食材的凉白开,滚开后加入到电压力锅中,选择“肉/鸡”键,大约25分钟左右。' m& w4 @: I4 o& G
) O! E4 l: x( o5 D$ z- s 8
3 D# ]* U, _' H( k成品。: [9 Y0 @8 O5 P7 Z9 |- Q& G) c# O
- 5 P( @/ h+ Y+ c5 L" e- M& [" r x
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成品( H# f9 M; O) @1 T) T* s
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使用的厨具:电压力锅) G9 `& F; \% a, a5 P
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