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4 g+ J5 w6 f( D z D8 S% X8 M一般大多数人对香港的印象是:高楼林立,到处都是繁华商街。没有去过的人心里也总是维多利亚港的美景。也有很多人在问,香港有没有农村?其实香港到处都是山,和内地一样有农村农民,只是香港农地占很小很小部分,大部分在新界北部和西南部,很多还保留了中国传统的元素。$ Y; V" W* X a R1 U; c
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在香港他们不叫农民,而是叫村民,村子叫围村,住在村子里的基本都是一个家族的人,村里有自己村长,建有祠堂,有自己的村规,有土地的村民是最富裕的,相当于地主,整个村算是私人地方,村民有权不让外人进入,据说以前连警察也未必进得了村子,村民们可以直接当权统治领导者直接发警告通知( J. @! J! s' H$ w! h2 g; k2 m
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图为围村门口村民当权贴出的警告通知,看,有没有很“霸气”
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; [) ]0 C: O) w6 S( [9 ^5 @村官与政府之间的沟通,都会向公众明示,随时可监督
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5 u' T% P/ t" _4 P图为村口的警示
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这是农民的私人土地,任何人士不得进入,注意:是任何人哦/ I. x5 W" i. ~* o+ \
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香港真正的农村和内地其实没什么区别,和广东相似,只是多了繁体字,真正种耕的农民非常少,在这种寸土寸金的地方,香港政府并不支持农业发展,除非你种“钻石”。只有很小的一部分农民,种一点点蔬菜或是农产品,供自己吃或是做点小生意,养猪或是其它家禽类养殖的基本没有,因为香港政府对这些严重污染项目限制非常严格的,不过养点鱼虾蟹是可以的,看图
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1 e4 _( ^4 b/ U; l9 f6 [# J菜田间的水沟清澈见底,沙子比小梅沙的还要干净; c; Z f T- X4 }2 D- N8 S% s& I
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是不是和内地差不多呢+ `$ R/ C/ z5 n+ i
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- Z# O% p5 K4 b: [- ^在香港一千多平方公里的土地上,农地只占到7.3%,本地农民提供本地所需的农产品只占到10-20%左右,以通菜,包菜等为多,虽然香港政府不支持农业,但是政府和村民非常愿意把土地用来发展郊区的休闲旅游、如烧烤场、野战场、还有货柜停放场等等经济效益会更高
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4 q' F4 M( W7 c( ^# _5 J这座山和深圳的是一样的,荒地是租给别人放货柜场地
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) U. J/ T# L2 P1 }烧烤+野战场! ^# E7 L, [7 b3 d' m
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1 Q+ p* C! C# J1 Q种有通菜的菜田' _; }" M4 [: u8 J6 r; G
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& N. V+ I8 @3 [9 b7 g( u- B正准备收割通菜
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最后简单介绍一下很多人听说过的,就是香港大盆菜。盆菜是香港农村的传统美食,一般村里开祠堂岁时祭祀、婚、嫁、大时大节的典礼后,都会以盆菜招待客人,期望嘉宾能饱饫佳肴、不醉无归,是好客之道,也是传统习俗之一。一般以十种以上的基本菜肴,一层层叠加上去,然后一层层吃下去,调味则以南乳、面豉酱为主,绝不使用味精。现在去香港想吃这个菜,不一定要到新界去,很多市区酒楼都有这道特色了。
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1 K: @' X, U: o图为村里的万人盆菜宴,颇为壮观,一桌就一道发财盆菜
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. r1 W- n0 h# H5 ~6 H& {; ?0 |声明: 观点及内容仅代表原文出处,不代表香港通平台立场。如内容版权及观点有侵犯到您的权益,请尽快联络我们,我们会在第一时间删除!联系方式:[email protected]: o( ?: t* d( {7 h' F
/ T. d! C2 Z! T( y: }7 W+ j' u. B5 Q7 Z# B1 r* S {# y
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