美国的有机生态农场啥样?美爆了!

spetoct · 發表於 2016-3-29 23:13:34

一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场，问我是否愿意同行，我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名，出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等，还自制各种果酱糕点，销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。
在果实成熟的六、七、八月，他们还对外开放，让游人进来采摘品尝，甚至在农场为游人提供露营地。

昨天是周六，农场本来不上班，但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发，路经布兰森、蓝眼睛等城市，在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后，到达了目的地。

农场大门的指路牌，上写"欢迎光临"，还多了一句：“等你来吔!"
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进入大门，视线一下子开阔起来+ P5 Q1 P% s& o1 C* B( _

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真美啊，其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源
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停车的地方
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农场主欧尼非常热情直率，谈起他的农场，自豪之情溢于言表, y$ Q+ J `2 [, o

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欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁，有点羞涩，但很快就展现出小主人的大方好客
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不到五分钟，两人已是好朋友了7 D% C; J. \. \9 g) r9 C7 C) X' ?

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雨过天晴，眼前一片郁郁葱葱，欧尼的农场总共75英亩，但种植农作物的只有几英亩，其中蓝莓地有两英亩
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自1982年开始辛勤耕耘，终成今天的规模$ O: |. Q% L! J+ q9 j/ s
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供游人休息的几张桌椅
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这里种有一排醋栗，一种很少见的绿色桨果7 y A7 ]) \7 U3 X( y4 B2 K. N" j+ ]/ Z

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这是接骨木果
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右边的这块地出产蓝莓7 }% u/ g( N% L# m6 N& u" u
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刚开始结果，下个月就熟了，我家也有，往往还没等到果实变蓝，就全被鸟儿吃了
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为了让游人采摘，农场一般不用罩网保护，欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实
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这是黑莓，听说中国市场卖得很贵的 ' ?8 N4 Y0 u* `3 z4 \1 B5 N# g

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欧尼要带我们去看他的蘑菇了( P: a! k+ n* n* x/ P
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蘑菇长在神秘的森林里面9 Z/ h y+ q$ Z3 J

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小径通幽
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这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤
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地方不大，但旺季时每周也能出产100磅蘑菇
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发现了一只 2 ?* Z1 H0 H9 `: c( {1 N# ^4 _

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这种不是需要的，跟野草一样，得拔掉 + `( A; B' V$ ?8 |) D. Q

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这些洞眼就是长蘑菇的地方 7 F7 t$ L( K9 u& n5 _& _3 p$ X* Y
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远处横卧的树干是婴儿树干，还需要培育一段时间才能长蘑菇
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这种蘑菇就是我们说的香菇，放在手上闻闻，真的好香$ |3 z z& y7 c- n
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想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa : e4 Y4 ?" T( P9 ^' ^( T
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橡树干种植蘑菇几年后，就要来这里“休息”一下! k1 |$ R9 ?; X J, O8 {1 r

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上面危险，干脆都下去呆着 $ w% e2 k/ Y) _

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农场上还有一片果树，大部分是李子树9 T# [0 T3 E* X. D

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正谈着，邻居开车过来买他们的松糕，还不到一小时，这已是第二个顾客了。3 N1 J0 ]$ d3 [" T4 i5 |7 H
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这里放置了一块小小的纪念碑，是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士，他父亲是个牙科医生，均已去世 7 S( B; B& p& `5 x) P5 c
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欧尼的农家乐餐馆，一年四季均对外开放，整个农场只聘了四个全职工人，还有一些临时工
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早中晚均营业，菜品不一样，但都跟他的水果有关3 B, c, Y0 J+ E4 N& s
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还有好多自产的果酱干果调味品出售 & a9 n* G! D+ F* d
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这是蓝莓干，我买了一袋，非常好吃2 J/ g: v1 m* }/ i' w" a$ i

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黑莓酱1 I: f% o$ B* \$ }8 }5 @, T* l4 F

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曼越莓辣果酱，不知什么味8 g8 _$ V. R( D3 t- b
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当地报纸对农场和餐馆的报道 ( S- w c# c( ^' d2 s4 ^$ b
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当选417杂志评出的2013年最佳早餐% h+ n2 Q9 X* B# o0 p7 R& {
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看看夏天丰收时的场面
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开始采摘果实了 X! p6 Y1 M: ^1 e) |) M
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祖孙四人的温馨场面
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这些都将运往超市
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大个子黑莓真让人流口水
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自制的农家美食Muffin（松糕），里面有许多蓝莓干，我们临走时，欧尼送给我们一大盒* q$ u/ @. K* i _& c; k
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农家美食 9 d' N) b6 D& l& [, j m1 N
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这些甜食可能不合中国人的口味，但我还是很想尝试一下
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sun123456321 · 發表於 2020-2-23 15:17:41

精妙绝伦的精品，感谢啊！期待你更多更好的创作哦！

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