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牛奶3 B( R! H# M( u+ R$ h* K
93克
1 [, p* n9 K" }" l' A伯爵茶: p+ u+ w5 w3 y1 W- v+ f* O
6克+ h. {; z% G$ t3 [; d/ @6 e
吉利丁片9 b, T& ]6 w& [( {6 E
6克+ x. s( X) |. {+ @* D. N
餅乾碎
0 X& d& h( K% z, S' M33克
^0 G- H; V+ I% M0 ?: c9 W+ P/ ~無鹽奶油
% y7 m4 j& |# \; \11克" [( J9 y0 |! f# C1 q8 n- `
奶油乳酪
! q0 p% x. u: I! V4 H: {; |7 h8 {200克9 L5 _( W/ d8 M- g
砂糖
4 f- e$ F; U' g! u2 w% q, ? ]66克
* r: f! y. |' O4 D7 j+ C, [5 P. C* W無鹽奶油2 ?* R4 v, x( T+ O
6克
% p0 d& ^5 l9 @動物鮮奶油
5 l& U; N% S7 \# P5 j, @& W/ \83克' r0 }. o! ^, A" {/ b
) Y) M: H" y) ~3 T0 U0 Q+ j) t# i6 ?
吉利丁片先泡軟備用。
+ I% D2 Q+ ~ P! {: [5 P8 N8 t# x$ ~* v
牛奶加伯爵茶煮到稍微冒泡關火先浸泡，等到要用再煮熱加入吉利丁片。
- F1 B0 u1 Z5 j餅乾敲碎加融化奶油先鋪好備用。
) U7 J6 ?; p( D8 |4 `* }) N乳酪打軟加糖攪拌均勻。
, a2 i+ y2 m6 R0 `, t7 p( ~! I先熱牛奶加入吉利丁片。3 ` s) [8 z) [0 V" a. t8 W1 p
2 y5 Y6 R* v; B5 V乳酪依序加入奶油跟動鮮攪拌均勻。. v% e. i; X+ G
加入牛奶攪拌均勻。! a7 z0 ~ U4 l7 S# S
9 X1 t" K0 V, ^2 r& \
+ z8 Y7 k6 t+ H# x/ s+ D/ @! ?. x倒入容器冷藏四小時。 c7 o' h* W+ f& b9 ]5 g5 O
1 N* M: }7 t% O
11cm方形長模X1
" _" x, S* w2 p( a# [泡熱水脫模，就可以裝飾了; @0 O; I+ V) `: P
. r! s7 j* w' @' k- E; ?
5 @, \) l0 u, a# r+ n |
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發表於 2023-12-24 17:55:37
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