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牛奶
& e+ d) y) b4 { s7 v0 }250毫升. }6 h) c0 L- r* ]
檸檬汁/ \, ~( Q# U2 O) ?
20毫升1 J7 D8 `) x! \( o, Z% |0 ?# f
中筋麵粉* k5 v3 a0 u8 H6 G6 d% {0 O
120克
+ ?, u) d+ b& S$ `全麥麵粉
& d5 g$ h9 |- s- ^. w0 y7 _; g120克
9 m1 D* s- Y: D7 L- r# }糖
% X8 d4 o1 _+ l1 F k9 v40克( K- L4 s6 v8 A0 d8 y- J2 N
蘇打粉 Baking soda
1 F+ ` L9 F7 \& _1 M5克
% b9 p' Q, {+ {: X( T鹽8 J! R# P/ R/ B3 Y
3克
- L: i% x* u3 o9 }( C# E) z楓糖漿或蜂蜜$ z3 L* z, f. G- n# ? B
30毫升
+ Z1 a, S9 q8 P. x+ E M R果仁(開心果、胡桃、榛子): m% O. X+ G. }+ R/ }; y! m
150克
$ _1 u, u4 X/ L/ ]4 s" M2 w水果乾 (葡萄乾、紅莓乾）) W- n8 @5 a/ K+ C5 ~
160克/ }* n+ K+ v( W1 t. t/ Q8 X
南瓜籽+ s; x7 h: H5 q) y, k
40克# |* K/ u# F1 k# C. X' `
; J( J7 ?$ `' o! T
5 ~. o& G. E) [將檸檬汁加入牛奶內，拌勻，靜置15分鐘
) q9 C% ~. I0 u" A2 L- z+ `
+ F, P' I% N& p在大碗內將麵粉、鹽、蘇打粉和糖拌勻5 O* V6 x4 _7 n7 k
( V3 F! H! z, }, o
再加入牛奶和楓糖漿，拌勻 y/ Q1 K. a( Z) n: f
o7 }6 z- g9 @2 W
加入所有果仁、果乾和南瓜籽等，拌勻% f8 t$ r& h+ w! h) q* k
0 m- @* v4 [' b; g將一半的麵糊倒入鋪有烘焙紙的烤模
3 _: l4 n, Y' O6 S0 }3 T" A; ]% S4 ^* Q
, s) f# Q9 M( P3 h) O5 y8 m. O, N
- Y; ]! u7 |1 r. R: I4 ~# z9 _
徹底待涼後用保鮮膜包好，放入冷凍內內最少3個小時
2 {. C% p6 R! u% Z; C4 C
7 r. ?& J5 C- Z1 ^! h拿出來後切成超薄片，再放在烤盤上，放入已預熱150度C烤箱，烤15分鐘，然後將餅乾反面，再烤6分鐘或至金黃香脆即
; `( W9 Q Q& g0 a& J% z4 i
4 f' g& N+ R7 y- e3 A, x: W' F* j6 w
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發表於 2023-12-25 12:29:00
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