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原料：
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金针菇、芹菜、胡萝卜、盐、香油、辣椒油、生抽、蒜末、醋。% ^" M0 f) G) ]* H u ]
0 v: M' p H' ~- }6 A3 d 做法：# E. P: }. V) w1 q
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1、金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝。* ^9 V2 g% m$ W, I R4 i1 o
! u! h, {" @% n8 L! W 2、锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水），焯水后放凉水中冲一下。
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3、把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中，放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可。2 e7 B3 |; \3 c" ~% H" @9 S1 z+ N0 u
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發表於 2015-1-31 11:56:12