辣炒花蛤

第五言福

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，对人体有益处。。。。用辣椒酱重口味烹饪的花蛤.在惹味的同时.有尝到海鲜的甜美.诱人的鲜美...
$ b; |  p- J5 X! c; p/ o: J用料
花蛤750克
料酒 辣椒酱适量
姜 葱适量
橄榄油适量
, H" p9 `$ Y, V5 X步骤
5 R8 i, H" A5 o0 I4 l1.买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙
2.用流动水冲洗干净沥干水
3.起油锅，入姜末，葱末，煸出香味
4.入蛤蜊大火翻炒，
% h/ B/ ?& T6 K- ~/ |! ?' f* M, f: H4 P5.见花蛤略有开口，加入料酒和辣椒酱
6.待花蛤张开口，便可出锅，上撒葱花
7 ^( R& ~5 \4 h  G7.装盘就可以吃上美味的花蛤了~
, i) V! s0 u) K8 qps.
5 @, `" d  _$ p7 H$ E4 }( y* D要买新鲜的花蛤，用大火炒开口了就好了~