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牛奶0 T3 c; ~" O+ r3 P6 \3 E
93克
1 c9 |* {, C2 F伯爵茶
' ?' z3 x) f# }0 c6 z; I9 @6克
v( ?, S% a Q! u" M吉利丁片
6 }8 t) [' L% |( O X0 r6克
) Z y% c) O1 A ^+ I+ \1 J餅乾碎
0 Z9 [ B2 K3 ?9 t- ^, z33克
2 w& P* ?/ j6 j c無鹽奶油
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奶油乳酪, P1 u. V" ]7 p" h( N
200克* ^% b, `& H' s H9 [: p/ f
砂糖1 |( `. r7 ? S& ~ j" w( |
66克2 V1 W& }0 D; ], O. `. ]
無鹽奶油
" C8 v# \ O- w4 m- a+ Q/ t( g O, k" ^6克
+ z. g- ^; l) y- r- H" ^" d& {動物鮮奶油3 S( [ `% p1 k' k1 o) @' ]: B
83克0 V# y" |" w0 G5 N
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$ L' A* H7 m( M5 [! y! Y吉利丁片先泡軟備用。- E, H0 W1 |) F- A6 D
: l N2 p0 {' o/ B" t: s( g
牛奶加伯爵茶煮到稍微冒泡關火先浸泡，等到要用再煮熱加入吉利丁片。
5 v1 g0 \8 L& |' |# a. W, H餅乾敲碎加融化奶油先鋪好備用。( C% M6 w8 |" K; f& ~* W( }% B
乳酪打軟加糖攪拌均勻。( f# p; @$ N, _* E/ ^- |& y
先熱牛奶加入吉利丁片。; T( a1 x# b ~ [* L8 m! P3 ?" Y
9 G' G0 w& q: h( H) ]% T" d' o) L乳酪依序加入奶油跟動鮮攪拌均勻。
& Q8 o, t" v$ A8 f& l加入牛奶攪拌均勻。' G# w( R( U1 j' B# }1 M; H
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倒入容器冷藏四小時。
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$ G8 K4 E2 L/ c/ v( V' M# a+ D5 g11cm方形長模X1
% e. w* R! a, _% b" e, K& _泡熱水脫模，就可以裝飾了: D/ p Y! ]0 u+ k8 e r
2 d. B9 I* s: v( p3 A
9 n, s" B2 H7 ]$ u \ |
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發表於 2023-12-24 17:55:37