法式烤布里奶酪

acchenry

布里Brie奶酪
120g
歐式鄉村麵包
1顆
# X" y7 r9 o. l6 D  e9 s2 J2 W$ C4 i鮮迷迭香
4 D8 Z+ D- X; L1支
現磨黑胡椒
. S) v+ W" Y2 c0 G. ~) d& ]- ~少許
蜂蜜
/ N. Z+ G$ n+ K; [- [9 j  G2匙
初榨橄欖油
1匙
無花果
4顆
哈密瓜
$ M( a, v) D  c* p$ L( C1/4顆
$ U) b9 P* x2 [# _西班牙風乾火腿片
9 s$ a- y9 U) w8 r3片
3 t( f2 H9 [/ n水漬甜椒綠橄欖
. q- V! |- f, Z2 o" O8 n5顆
薄荷葉
6 d( z. P' F  @3 R0 q1 l少許

/ [( T: K2 p  ?  f/ w8 ?
+ M4 a" l7 ]9 T% z備好食材。
將歐式鄉村麵包的中心挖出可以容納Brie奶酪的位置。
6 C0 B* O) X! P; g) u. r將Brie奶酪放入麵包後灑上迷迭香葉、現磨黑胡椒碎，淋上2/3的蜂蜜。
將烤箱180度預熱15分鐘後烤7-10分鐘（需視不同烤箱的熱度決定）烤至用牙籤插入可以感覺到奶酪已經呈現黏黏的軟化狀即可。
將奶酪擺至盤中央裝飾切好的無花果再淋上1/3蜂蜜即可食用。
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將哈密瓜切成塊狀後備用。
1 R& t/ c8 [: o& Z$ l# A& F+ M將西班牙風乾火腿片切段後擺放於哈密瓜上，裝飾上水漬甜椒綠橄欖與薄荷葉即可。
! E  ]1 t& j4 H6 T- B0 `搭配上法國紅酒。
- N, y0 K+ S7 B$ H6 R1 {% m: W% i3 W切開後的Brie奶酪與麵包。
4 D8 ?/ }* a- d* f2 k; p# s切開後的Brie奶酪麵包

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