可乐鸡翅的做法

xz483128

把每一个鸡翅中两面都划一道刀花

2.

倒入生抽，酱油，料酒及姜丝均匀揉揉腌一下

8 N% f% Q7 B+ Q+ L; p2 ^
3.

腌好封保鲜膜放冰箱保鲜20分钟或者放阴凉处静置

5 K5 E$ t0 I/ M) M& b$ c0 P
4.

锅里倒油烧热，放入花椒爆一下，记得出香味就把花椒粒捞起

. j, m% J+ w' m* a9 d# J0 u: Y
5.

把鸡翅依次放入煎至两面金黄，注意火不能太旺，最好是中小火煎

) G' l" A5 E/ J! v9 z
# J' C0 N4 A% g! @9 s- I  M% t6.

注意翻面煎

7.

可以盖一下锅闷闷，这样快速达到煎出金黄的效果

- ?9 c+ q  c& \0 E8 n& p# u4 p8.

煎到刀花处看出裂开就差不多了

+ ~: z1 \- g# A7 N- W- x
9.

煎好了，小火，如果感觉油太多了可以在这个时候，把一些油盛出，不然最好吃起来太油腻

1 ~/ F1 g5 m# ?0 j8 X: p! j
3 J* S% Y: N+ Z2 {: C  T10.

然后倒入可乐漠过鸡翅就可以，盖锅烧制，汤汁差不多干了就可以开锅上盘

/ W/ O8 A% C1 X8 p, O' I11.

完成盛出，喜欢就撒上点芝麻和香菜碎就可以尽享美食啦！

% L0 ~4 m/ A- g" x) u2 M
. g8 Q+ i/ V. _0 {; |# X