可乐鸡翅的做法

xz483128

把每一个鸡翅中两面都划一道刀花

% v, ^- U7 _& `7 c; X2 S& Q7 I4 Q2.

倒入生抽，酱油，料酒及姜丝均匀揉揉腌一下

- V; ]/ K% ?$ p' _: ~2 |, g: a3.

腌好封保鲜膜放冰箱保鲜20分钟或者放阴凉处静置

  ?4 w0 D* t; k
6 W9 x5 B0 Q# K) w( ?6 P! Q9 E% {% s4.

锅里倒油烧热，放入花椒爆一下，记得出香味就把花椒粒捞起

- N4 u  h6 X1 v8 N* ?
5.

把鸡翅依次放入煎至两面金黄，注意火不能太旺，最好是中小火煎

- `8 l  z$ `" n$ E; k4 M) w
5 c' [& d) f" ^) Z& ~& C6.

注意翻面煎

7.

可以盖一下锅闷闷，这样快速达到煎出金黄的效果

, o) r% i' W1 W: F, T6 H7 Y- N# n- u
% R7 X' q) C$ W' I, G# `' b8.

煎到刀花处看出裂开就差不多了

( [" s3 b( y5 {* |+ E& f
; c1 M: @% `4 E9.

煎好了，小火，如果感觉油太多了可以在这个时候，把一些油盛出，不然最好吃起来太油腻

6 z9 }) G% k: P9 V  Q- I  [
10.

然后倒入可乐漠过鸡翅就可以，盖锅烧制，汤汁差不多干了就可以开锅上盘

2 ^  O4 u0 }, m) w
. C6 v4 G$ N& c  F# u& ~/ @11.

完成盛出，喜欢就撒上点芝麻和香菜碎就可以尽享美食啦！

, s. K3 C0 R7 l
( B4 L/ C) L* P* D
8 U( `1 ]- j2 P, c5 E
) z- H$ p+ u( `" O0 C  Z7 j5 \