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9 [; i4 c. ~* M4 N! E2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布,一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了?!4 d9 M. g$ O6 b+ W7 ~* \
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米其林餐厅评选标准:食材品质;对味道以及烹调技巧的驾驭能力;料理中袒露的个性和创新水平;是否物有所值;烹饪水准的一致性3 g& y8 k' n+ ~8 c
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米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。
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和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~
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( `9 X l/ `- P2 l. P3 ~4 T# lChef's Table at Brooklyn Fare
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隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭,open kitchen的设计,chef做菜全过程就在你的眼前。
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在日本料理和法餐技术的双重影响下,餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性,完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主,用餐时间大约会持续两个半小时。
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餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖,曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”,配酒不会让你失望。9 Z! L/ [$ H$ o
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: u1 z3 \4 t/ H, x9 Y& C8 [着装要求:要求为正式商务着装,男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤,运动鞋,人字拖或短裤。
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1 w6 ^5 g1 N2 x( y2 m预订时间:周一至周五上午10:30至下午5:00; `9 P4 ?' g9 F
0 k5 n- T5 a* b/ b8 _地址:431 West 37th St, New York, NY 10018
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Le Bernardin# y7 E t0 ?- b* `
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Le Bernardin在1986年来到了纽约,在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅,回头客众多。
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Le Bernardin主打海鲜,在食材的选择上十分严苛,火候的控制也非常恰到好处,再加上摆盘的精致特色,你会品尝到每一个原材料的自身味道,并且不用担心点菜的雷点。; \' ?, Y4 r+ N2 R. y1 S6 q
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0 o" o8 H {& B" F* u除了食物本身的美味,就餐环境的格调别致与服务的贴心优质,更是这家店可以获得众多好评的重要原因。: [" {- l, v, i ]
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预订时间:从每个月的第一天开始,不包括星期日,进行下个月的预订。(官网查询具体信息)
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$ V1 d+ \. Q% |( @0 n' k地址:787 Seventh Avenue New York,NY 10019
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7 d. F" _ l) n/ sMasa雅6 K: V! }) ~- V9 y# G* v: h
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有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅,不仅仅食材是从日本空运而来,据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照,保持了神秘感的它让人十足好奇。5 |; a; Z) o* T- p0 {8 w$ W
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你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”,高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前,还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。: m. {' s$ ?; ^/ [ Q3 R. F
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用餐时间大约为2小时,取消机制非常严格,一定要确认好自己的时间。+ B8 L* ~. [9 }) K9 Q
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店内的座位不多,这使得食客们可以围绕着主厨Masa,并且随时交流。5 E7 _% x' o5 [- L' I% B
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^0 ?2 F8 s+ N# y. d着装要求:衣着休闲舒适
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预订时间:提前预订。如果需要取消,更改预订日期或减少客人人数,请参考官网取消政策。; j; O: u! c$ B& g
0 Z* D8 y& W& a地址:10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019
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Per Se
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/ X0 p2 q5 Q9 E* X$ w& {于2004年开业的Per Se,拥有宁静而温馨的环境,用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。% O# ~1 p* E* r' v. @
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- t) |! C* b9 J. u) R0 Y8 uPer Se菜系主打New American,菜单分为主厨推荐和纯素食两种,全部为九道菜,整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心,部分新菜也有让人惊艳的部分。4 @2 c) e( I: b& r k7 D' H
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( T# F" F% _, K3 i
j* h- Z. C6 o: A* @* G9 g虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一,还曾被著名食评家点名批评,但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。
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% Z/ l2 O1 j2 M+ [6 g2 E 预订时间:现在可预订到2019年1月31日,趁早预订1 i7 g) R% p3 q$ Q5 m
B2 u+ o; E% E, b, t地址:10 Columbus Cir, New York, NY 10019' |; d! i0 `' u! c0 y9 w9 C9 j
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5 T* Z S# \, H: a9 v: C0 fEleven Madison Park8 K8 f- t2 M) S0 t8 Z
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5 H% Y/ t" d0 Y; P近两年,人们对于Eleven Madison Park的关注极高,坐落于Madison Square Park的它,可以让你对于美食的幻想全部成真。
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餐厅采用季节性餐食搭配,主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善,食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品,用时大约2小时。6 C. o1 B8 f" O5 Z8 z3 e" K2 Z0 ^
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$ B0 ]4 p+ t4 F+ s5 P& {预订时间:所有的时间和日期都开放预约,可参考官网信息,一定尽量提早安排# ]4 I" S8 g# ^! H
O' R7 \/ l% Q地址:11 Madison Ave, New York, NY 10010+ [8 f$ t: F* ] i$ f
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: D% i* T: C! q, j; K V% g# p注:图片、文字部分来自网络,版权归原作者所有。如有侵权问题请告知,我们会立即处理。 |
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