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【養身食譜】 益脾饼
3 V* v& |. @" D: T% z4 o3 n 【功效】 健脾益气,开胃消食。适用于食欲不振、食后胃痛、慢性腹泻、慢性胃肠病等。
! F2 i! V" j; e【原料】 白术30克,干姜6克,红枣250克,鸡内金15克,面粉500克,菜油,食盐各适量。
5 T/ p, B4 | k0 O【来源】《医学衷中参西录》 9 i( s' H. S' H6 `; Z
【制作过程】 + s/ q1 z! y' g8 D; d
1. 将白术、干姜用纱布包成药包扎紧,放入锅内,下红枣,加水适量,先用武火烧沸,后用文火熬煮1小时左右,除去药包和红枣的核,把枣肉搅拌成枣泥待用。" Q; \/ V* E5 p
2. 将鸡内金粉碎成细末,与面粉混合均匀,再将枣泥倒入,加盐、水适量,和成面团。
" R, ~" T& [6 U, E# z/ B! e3. 将面团分成若干小团,做成薄饼,在锅内放入菜油,用文火烙熟即成。 |
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