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豆腐的营养价值# p& L6 G# q& R. m5 R
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不可否认的是,豆腐的营养价值确实很高。7 o( S8 t/ z4 ?- `1 X8 J4 N& T; J
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豆腐中含有非常丰富的营养,其中钙的含量非常高,每一百克的豆腐中,钙含量高达一百四十至一百六十毫克,是补充钙元素的理想食物。3 S$ x# f3 o) {
" `1 K; P9 d' K# q5 [" O9 g) L0 K 除此之外,豆腐中还含有大量的蛋白质、大豆异黄酮、铁元素、卵磷脂和糖类等物质,是一种低热量、低脂肪但高蛋白质的食物。* W( h4 w$ o" m( u# C% m
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