大白菜炒蒟蒻[

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/ P' J1 p% q# l' D8 C! z: ^) a1 b9 Y3 K
, f" K: R" }/ b0 g3 v. K【材　 料】 大白菜 400公克 蒟蒻 200公克 姜片 10公克 葱段 15公克
5 t# _9 N  i1 R8 S& k# X【调 味 料】 盐 1/4茶匙 鸡粉 1/4茶匙 胡椒粉 少许
) ~% F( Z5 ^% {! a( n; r" `如何做大白菜炒蒟蒻的制作方法：

1.大白菜洗净切片；蒟蒻泡水备用。

2.取锅，煮一锅滚水，依序将作法1的大白菜和蒟蒻放入沸水中汆烫後捞出备用。

3.热锅，倒入2大匙油，将姜片和葱段爆香後，放入作法2的大白菜拌炒，再放入蒟蒻略拌炒，加入调味料炒至入味即可。