小白菜鸡蛋摊饼[5P]

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8 L: v- g, C9 [! k) f工艺：烙
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* z: z9 H" _* J$ |1 j* \难度：初中水平

) @4 v, v( O; y8 r; X9 Z人数：2人份

# Q  l3 s" o. ~! @口味：咸鲜味

1 M- u8 Z# ?9 X5 b4 W/ b) w准备时间：15分钟

烹饪时间：<10分钟

“小青菜是为了给孩子补充一点蔬菜。所以放在饼里。饼里有加鸡蛋，所以会很香，因为有菜末，所以饼也不定要摊很薄，否则包不住菜。”

主料：小白菜50克鸡蛋75克小麦面粉100克
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调料：食盐3克水130克植物油20克
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3 D1 m. S/ v# ?8 o小白菜鸡蛋摊饼的做法

, W1 j: W/ B) f* X: j- x/ N1.小白菜清洗干净，水中加少许的盐和几滴油，水煮开后，青菜焯水
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2.然后将青菜放入凉水中，挤干水份，切碎

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- y# p* z) A  A) ]3.将小白菜末倒入容器中，再倒入盐、鸡蛋、水、面粉和植物油
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2 H6 [9 J1 ]- D' n4.搅拌均匀，不沾锅烧热，将面糊摊成圆饼形，正反面烙熟即可
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