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[無圖菜譜] 牛肉蔬菜煲

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發表於 2014-11-10 00:25:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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       主料:牛里脊  200克  西蓝花  半棵  香菇   5朵  胡萝卜  半个4 Z6 Q9 N' l( s! ]+ f" G# j5 l

5 {8 L/ S$ d6 P
       调味料:红葡萄酒  淀粉 蚝油   |" I7 K3 t( C: \; i5 v, ^
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       做法:* `. {! G8 Q6 Q  T% v( R$ ?' J0 `1 r
       1  牛肉切片加一小勺淀粉,一大勺红酒抓拌均匀静置10分钟/ `" F) w1 ]. x- w
       2  香菇泡软切四瓣,西兰花掰小朵,胡萝卜切成半圆厚片. b) @9 A6 J3 [5 C
       3  把西蓝花,胡萝卜焯水后捞出来
3 ]3 U" q4 A; _1 W3 ^4 {' T: t       4  炒锅加油烧热,把牛肉炒变色后,加蔬菜,两勺蚝油翻炒均匀5  盛入砂锅中趁热上桌# |6 i* ?  \# ^  H7 S8 v5 \
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