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主料:牛里脊 200克 西蓝花 半棵 香菇 5朵 胡萝卜 半个4 Z6 Q9 N' l( s! ]+ f" G# j5 l
5 {8 L/ S$ d6 P 调味料:红葡萄酒 淀粉 蚝油 |" I7 K3 t( C: \; i5 v, ^
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做法:* `. {! G8 Q6 Q T% v( R$ ?' J0 `1 r
1 牛肉切片加一小勺淀粉,一大勺红酒抓拌均匀静置10分钟/ `" F) w1 ]. x- w
2 香菇泡软切四瓣,西兰花掰小朵,胡萝卜切成半圆厚片. b) @9 A6 J3 [5 C
3 把西蓝花,胡萝卜焯水后捞出来
3 ]3 U" q4 A; _1 W3 ^4 {' T: t 4 炒锅加油烧热,把牛肉炒变色后,加蔬菜,两勺蚝油翻炒均匀5 盛入砂锅中趁热上桌# |6 i* ? \# ^ H7 S8 v5 \
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