[點心]荔枝塔

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材料:全蛋3個、細砂糖50g、動物性鮮奶油35g、去籽荔枝適量、杏仁粉35g、蘭姆酒5g、塔模5個
' W( G: ]* H, C- b+ ~荔枝汁：
去籽荔枝適量、水35g

, L4 D) y6 s: Z9 ]做法
1. 荔枝加水打勻過濾備用。
8 |" X! A+ X& M" Q2. 取小鍋，下鮮奶油、細砂糖、荔枝汁煮融備用。
3. 取水晶碗，下蛋打勻，倒入做法2、蘭姆酒、杏仁粉拌勻後，倒入塔模中，放入適量的荔枝肉。
$ H6 _; D1 s, m1 v) z$ o9 b8 Y4. 備一預熱烤箱，放入做法3以190度烤30分鐘即可。