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材料:全蛋3個、細砂糖50g、動物性鮮奶油35g、去籽荔枝適量、杏仁粉35g、蘭姆酒5g、塔模5個
a; U3 T8 d. I5 m. ~* _( S荔枝汁：; i }2 c9 r4 q4 [! F# A
去籽荔枝適量、水35g
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3 s% Q7 V5 M! L0 r% _9 ~做法9 P' G0 V; V4 P
1. 荔枝加水打勻過濾備用。
. |7 U: \+ l8 c& n6 E/ Q' E2. 取小鍋，下鮮奶油、細砂糖、荔枝汁煮融備用。
6 J) O( e7 s. [) P: Q( ]5 L+ d3. 取水晶碗，下蛋打勻，倒入做法2、蘭姆酒、杏仁粉拌勻後，倒入塔模中，放入適量的荔枝肉。
1 T! u" z( P( a2 ]: Z- J4. 備一預熱烤箱，放入做法3以190度烤30分鐘即可。
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發表於 2014-11-10 23:55:08