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材料:帶皮馬鈴薯2個、韓式辣椒醬1大匙、韭菜花50g、洋蔥50g、蒜末50g、檸檬1粒(半顆擠成檸檬汁、半顆刨皮)
* r0 `$ i7 h" t3 d5 z. i調味料
1 O+ s F/ d% E. ~魚露1.5小匙
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3 t( E- Z. T# x2 \! g) n0 w做法) r6 j8 f0 m; o* ~
1. 韭菜花切小丁、洋蔥切丁備用。
) [( h( F5 b3 m5 f8 _; r* D2. 馬鈴薯一開四再切塊狀,下滾水鍋煮至回滾,取出再下油鍋炸酥備用。
$ u2 R+ R% E0 R3. 同上炒鍋下洋蔥丁炒軟,下香油、韓式辣椒醬炒香,加水煮勻後,下蒜末、韭菜花炒勻,下調味料調味。
2 v3 h& ^$ S! \ ]4. 盛盤,擠上檸檬汁、刨上少許檸檬皮削即可。
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