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.東森新聞東森新聞 – 2014年11月9日 上午11:41..7 |8 C" @/ ^* j" k: P e2 T! O8 c
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其實用電鍋做料理可以變出的花樣真的很多,甚至還能做甜點,家事達人教我們,只要簡單幾步驟,就能用電鍋「蒸」出美味的雞蛋布丁,想看起來更厲害一點,還能用電子鍋做出大理石蛋糕,用電鍋簡單DIY美食,一起來看。
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大理石巧克力蛋糕香噴噴出爐,刀子劃開鬆鬆軟軟,你可能很難想像眼前這精緻甜點竟然出自這兒,家裡常見的電子鍋也能「蒸」出蛋糕,作法很簡單,先把雞蛋鮮奶油和水依照一定比例混合均勻,再加入鬆餅粉兩百克用刮刀攪拌,確定所有原料都已經融合在一起,接著撒入可可粉,做調味以及簡易拉花,最後再把麵團放入電子鍋中,等待30到40分鐘大功告成,家事達人郭雅芸:「烤的蛋糕來講的話,它的口感可能比較酥脆一點,用蒸的話它的口感會比較濕潤一點。」還有還有這個更簡單了,把雞蛋和鮮奶依1比2比例倒入,再放入砂糖,混合一起後全部打均勻倒入模型中,再放進電鍋,你猜猜這道又是啥,小朋友最愛雞蛋布丁,光電鍋也能搞定,「蒸」出來的布丁呈現漂亮淡黃色,淋上自製焦糖軟Q軟Q口感,作起來一點也不費工。家事達人郭雅芸:「電子鍋不是只有可以煮飯,我還常用它來做麵包,做蛋糕等等之類的,如果你只是做飯的話,其實光飯的變化就已經可以很多了。」9 [# m& D! V+ M( w Z* w
4 f2 Y. ~% C; q5 A當然電鍋料理可不是只有甜點,加入白開水再把五花肉和用來去腥味的蔥,丟入鍋子內加熱個十分鐘,這道蒜泥白肉已經完成,幾乎家家戶戶必備的電鍋,讓你不用高超廚藝,也能讓料理看起來很高超。
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