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[無圖菜譜] 煙三文魚墨西哥餡餅

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發表於 2014-11-11 00:01:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料:        墨西哥薄餅 2塊/ I0 M" y4 q- L2 l
煙三文魚 30至50克
% G% ^0 U4 Y* ~. i牛油果(去核後切片) 1/2個  ~% q9 k  h3 L5 v
洋(切絲) 2湯匙1 o8 f/ A  ^( R( V# o( p
芫荽(洗淨後抹乾)3至4束
% }. J8 t# i6 f5 E" w# v哥達黑松露芝士(刨碎) 50克
4 t# N9 P+ t6 j+ g8 Q+ E續隨子花蕾(拍碎)4顆0 n$ i. m+ a: R; t& K, T" h( @  \! b
海鹽、黑胡椒粒 適量
/ M' b( ?! q5 d  S製法:        1. 把一半份量的煙三文魚、牛油果、洋、芫荽、哥達黑松露芝士及續隨子花蕾放於墨西哥薄餅上,加入海鹽及黑胡椒粒調味,然後對摺。
# K$ ?3 a; i9 S2. 重複以上步驟做出另一份。& k/ t+ j1 ^' |: m! R" e5 a; x, v: G
3. 熱鑊以中火(不用加油)把薄餅表面煎至金黃香脆(需時約4至6分鐘)便可享用。
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