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材料： 墨西哥薄餅 2塊/ A7 l9 J$ ^6 n3 H2 Z
煙三文魚 30至50克! I5 u3 m% s+ j) F q' z( G& ]) [
牛油果（去核後切片） 1/2個# z) p2 f h$ p
洋（切絲） 2湯匙
9 d3 S. [) O9 `" p4 B芫荽（洗淨後抹乾）3至4束
/ J, M, h( d% ? U$ i哥達黑松露芝士（刨碎） 50克$ D8 J' L+ L( J! B- c+ R4 m0 ~
續隨子花蕾（拍碎）4顆% D. p' k7 G2 e# q4 X1 T# _; M5 A; ?
海鹽、黑胡椒粒 適量3 ]4 c. H4 u& x5 p( i( y: c: N
製法： 1. 把一半份量的煙三文魚、牛油果、洋、芫荽、哥達黑松露芝士及續隨子花蕾放於墨西哥薄餅上，加入海鹽及黑胡椒粒調味，然後對摺。 F: e2 V% _4 ?" T6 F+ J* l
2. 重複以上步驟做出另一份。3 [1 A1 K. `1 J9 W0 l
3. 熱鑊以中火（不用加油）把薄餅表面煎至金黃香脆（需時約4至6分鐘）便可享用。: |; ~6 G9 ~2 x1 M6 z
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發表於 2014-11-11 00:01:01