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材料:老薑絲30g、川七300g
' @ u8 e( P* f; g7 {: x9 ^6 i調味料
( X! J( }7 y/ I8 v* f+ ?, Q黑麻油2大匙、鹽1小匙、米酒1.5大匙
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做法
) }$ b" j8 p8 a+ g* o1.川七洗淨備用。% O: k2 I0 i9 J* ~. G9 d
2.起鍋入黑麻油,爆香老薑絲,下川七、調味料拌炒均勻,加水炒軟後,蓋上鍋蓋,燜煮30秒即可。" }# P9 x4 t: S- |" M
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