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材料及份量:. Z$ F) f& m' U7 P5 H$ T! v9 m
龍蝦 1隻(約500克)
% z. l8 U5 ~, _/ n# |( f$ f" S蒜茸 2湯匙3 R( ?" z" G0 J$ T# E" K
調味料:6 P+ C9 i) q4 ?3 O& {
XO醬 1湯匙( e- C1 t! K, @7 O8 P
鹽 1/2茶匙3 l7 Q! C1 C& Y' G
蔥段 少許
% s" f- Q4 D. }( j1 }5 C; } k9 j水 1湯匙製法:) f$ l# \- s/ N6 P3 Z r3 P
5 L2 o+ r( H8 M' ?# t w1.龍蝦開邊起肉。 * a% `3 ~ N! e/ |; ^. j( b
2.將龍蝦肉、蒜茸及調味料拌勻。( i* h2 {! h" e3 x; }0 u `: G
3.將龍蝦肉放回殼上或其他焗爐器皿，放入已預熱攝氏220度/華氏425度的焗爐烤焗15分鐘或至熟，灑上蔥絲。5 b) [9 C" s* Q4 x" o& C# l
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發表於 2014-11-12 11:33:38