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[無圖菜譜] 蒜茸XO醬焗龍蝦

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發表於 2014-11-12 11:33:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料及份量:
6 N2 E  u! I/ P% @龍蝦 1隻(約500克)# }1 i5 }# T+ d- ?' D9 u1 q
蒜茸 2湯匙
+ @. {6 Q  \& s; @: t, c+ S( r6 q調味料:& D  z0 [# o3 Q( ^# H  ^6 Q
XO醬 1湯匙
9 j  V" v5 i8 M: V  H0 O鹽 1/2茶匙, |2 V* O: y1 M! I
蔥段 少許) y1 B; Z; u0 G" V) {, b  m! j
水 1湯匙製法:
( x3 t& B  [0 [2 ?9 s* V2 s1 n7 k* x' c# k# [' o- v7 j
1.龍蝦開邊起肉。 7 Z% {  E1 j. ~& q" l
2.將龍蝦肉、蒜茸及調味料拌勻。
, c* d8 l8 M" \4 s3.將龍蝦肉放回殼上或其他焗爐器皿,放入已預熱攝氏220度/華氏425度的焗爐烤焗15分鐘或至熟,灑上蔥絲。
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