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製作：7 ^, A. c H& F1 O" Y
鍋燒熱，加油，用大蒜蒜白處嗆鍋，等鍋裡爆香後，加入肉片、料酒、鹽，然後將杏鮑菇和乾筍放入，炒到杏鮑菇軟了之後放入豆腐、醬油、糖、少許水，大火燒熟然後把豆腐挑出，將剩下的盛到明爐的鍋上。- ], H/ \9 s" k/ \
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/ ]" @ V0 Z, z6 u: p* M然後鋪上入了味的豆腐。; D t; d5 l' l: y0 _; v- m
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Q* [' ]1 U7 M$ A& m撒上蝦仁。
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放入大蒜葉，蓋上鍋蓋，放在明爐上，燒個８分種左右，讓其充分入味。
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其間注意多翻動，免得沾鍋。
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開鍋了啊！' i* j5 C3 {, U; w
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發表於 2014-11-12 11:44:42