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製作：1 Z4 t6 W ]) R0 W
鍋燒熱，加油，用大蒜蒜白處嗆鍋，等鍋裡爆香後，加入肉片、料酒、鹽，然後將杏鮑菇和乾筍放入，炒到杏鮑菇軟了之後放入豆腐、醬油、糖、少許水，大火燒熟然後把豆腐挑出，將剩下的盛到明爐的鍋上。
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然後鋪上入了味的豆腐。
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撒上蝦仁。2 R% z7 @. N! ~7 I4 f8 f
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# g" l" ], Y/ w2 B! L+ e: u d放入大蒜葉，蓋上鍋蓋，放在明爐上，燒個８分種左右，讓其充分入味。* n! ?7 b5 x' s4 h- R
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其間注意多翻動，免得沾鍋。
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$ P( X/ O6 ~- C1 D1 L開鍋了啊！) q" C' j# w& o! y8 m: O
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發表於 2014-11-12 11:44:42