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製作：& b1 S" J9 `3 E; o: m u: |
鍋燒熱，加油，用大蒜蒜白處嗆鍋，等鍋裡爆香後，加入肉片、料酒、鹽，然後將杏鮑菇和乾筍放入，炒到杏鮑菇軟了之後放入豆腐、醬油、糖、少許水，大火燒熟然後把豆腐挑出，將剩下的盛到明爐的鍋上。" m3 G/ m9 S$ Y- k0 ]3 L5 b2 @. p
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. L, c* @' E+ c; x然後鋪上入了味的豆腐。
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撒上蝦仁。4 Q' l' }9 a' s6 Z3 |
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放入大蒜葉，蓋上鍋蓋，放在明爐上，燒個８分種左右，讓其充分入味。" \, L% g, p9 b! _3 @& w" p* o8 I
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: l4 ?6 K$ n# M9 X* _: e% P其間注意多翻動，免得沾鍋。
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9 P7 W+ C2 `6 A8 b開鍋了啊！- r8 S( I6 D! h
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發表於 2014-11-12 11:44:42