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[無圖菜譜] 木耳豆腐

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發表於 2014-11-13 21:45:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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原料:
0 N- w3 ?  s0 w& N+ c3 @
/ l; p8 I: V9 A- v& s7 a' C  豆腐500克,木耳50克,蔥末、薑末、火腿、鹽、花生油、水澱粉、鮮湯各適量。
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  製作:
& z: A1 `8 V; v# Y- u
$ @) i! O# P% n7 J   將豆腐上鍋蒸熟,取出切丁;木耳用溫水泡,發後洗淨切丁,火腿切丁。
% x/ D% L" g4 P1 y% ~
; Z( b3 I6 d7 R: x$ b$ M   炒鍋注油燒熱,下入蔥,薑末爆鍋,放入木耳煸炒數下,加入鮮湯、鹽、燒開後,用水澱粉勾芡,撒上火腿丁,翻勻,出鍋即成。* v. ]& ]+ h& |$ O* c% n

+ f# G- N7 Y% \  特點:9 J3 g, K# B" D: J; S" D* u6 k, g

+ N: ?9 V, n" V  鮮嫩爽口,養顏活血。9 n. p8 V8 ]* W: C
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