抗衰老食品

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       一、抗衰老食品：西兰花 　　
$ h! F* \/ D5 ]0 m: J& Q" f       推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。 　　
( M0 n: f  i  H! A3 V; h( Q' D/ d. Z) n# Y       美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼 　　
- e# {$ d6 H" f6 h3 ^       原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜 　　
0 C0 d, l$ L3 H* S0 B+ k       调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油 　　
7 {3 B, z8 Q0 F4 H- E7 g       做法： 　　
       1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。 　　
' f# G& w8 }) n# m) b' _& j       2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。 　　
       3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即可。   

       二、抗衰老食品：洋葱 　　
       推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。 　　
       美味菜式：洋葱海鲜汤 　　
- [/ q8 g+ b' r. T8 `       原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个 　　
       调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤 　　
       做法： 　　
       1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。 　　
& i/ ~2 [0 {% ~       2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。 　　
8 N  D( D3 K( T8 F: ^0 [1 z       3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。               

2 K2 R- ~  l' j+ `0 ~! K       三、抗衰老食品：豆腐 　　
2 h. `; _; ~5 u9 L6 L/ ^       推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。 　　
. o  n; a3 J, f( Z8 z6 z% q" v3 B       美味菜式：黄金豆腐 　　
+ E; h; y& D: ?" j+ P4 m       原料：豆腐、咸蛋黄、香葱 　　
/ s% W! w" w  W) ]& S3 b       调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油 　　
/ r/ ?* E  N: c, p       做法： 　　
       1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。 　　
       2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。