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原料:, z |8 l# n7 f+ b# ~* p. F2 D' E& `- j# Z
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拉面 200克 虾仁 20克 花枝 30克 蟹味棒 2条 海带芽 少许 生菜叶 1片 小蕃茄 2颗 玉米粒 1大匙 洋葱丝 少许4 l# n$ W/ Z3 V; x- o% j, y( u: G# I6 c
7 T" ?" i d0 W4 L$ O 调味:3 X' M6 S, d0 [% p
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酱油口味酱汁 3大匙 白芝麻(炒过) 1小匙- W8 @' g4 d0 k9 ^ V
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制作流程:
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(1)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下沖洗,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后放在盘子中。. o7 I# S4 _7 C$ U
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(2)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,花枝刻花纹后切成小片,一起用沸水汆烫至熟,并放入冰水中漂凉备用。
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(3)蟹味棒切小段,海带芽用热水泡开,生菜叶用手撕成小片状,小蕃茄切小片备用。" b+ \: o4 B% A* Z3 G
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(4)将所有食材及调味料混合均匀,即可盛入盘中食用。 |
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