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[無圖菜譜] 料多味美的海鲜冷中华面

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發表於 2014-11-15 12:10:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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  拉面 200克 虾仁 20克 花枝 30克 蟹味棒 2条 海带芽 少许 生菜叶 1片 小蕃茄 2颗 玉米粒 1大匙 洋葱丝 少许
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+ ~6 l& ^6 l' u' W: }( T9 C+ D  调味:
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  酱油口味酱汁 3大匙 白芝麻(炒过) 1小匙7 o+ U) s3 U5 S2 E' w

! g, T) T" ?6 {/ f7 F( u4 d  制作流程:! q* W& G* X' B

* L! ]- o2 _1 H6 s5 p- h  m8 e/ v+ U  (1)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下沖洗,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后放在盘子中。
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  (2)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,花枝刻花纹后切成小片,一起用沸水汆烫至熟,并放入冰水中漂凉备用。* S. ^2 Y" F$ o, \( U8 ^

- I' |! F8 s! B+ d, F9 u  (3)蟹味棒切小段,海带芽用热水泡开,生菜叶用手撕成小片状,小蕃茄切小片备用。
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  (4)将所有食材及调味料混合均匀,即可盛入盘中食用。
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