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[無圖菜譜] 料多味美的海鲜冷中华面

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發表於 2014-11-15 12:10:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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       原料:4 G9 B  v1 z7 a3 F9 t9 \" P

  x/ P6 T6 r% X9 \  拉面 200克 虾仁 20克 花枝 30克 蟹味棒 2条 海带芽 少许 生菜叶 1片 小蕃茄 2颗 玉米粒 1大匙 洋葱丝 少许- k( o$ Q3 ^8 K$ G

9 z- }& p% `& _; n# g, ]  调味:
9 L4 J3 q( ~0 ]; @! a" z
9 T/ p" O% c+ T- M3 u* k  酱油口味酱汁 3大匙 白芝麻(炒过) 1小匙4 @3 t: T  _- p& U! n

3 U) e- I+ s  M: |  制作流程:1 ]; n' t9 m4 ]4 |* @  h  Q  q

( F2 [1 s; Q4 [* a) a8 |' J  (1)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下沖洗,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后放在盘子中。
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, W2 O& S. i) C. r  (2)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,花枝刻花纹后切成小片,一起用沸水汆烫至熟,并放入冰水中漂凉备用。
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7 X$ G& X" S2 W9 z* U  (3)蟹味棒切小段,海带芽用热水泡开,生菜叶用手撕成小片状,小蕃茄切小片备用。
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  (4)将所有食材及调味料混合均匀,即可盛入盘中食用。
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