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[無圖菜譜] 料多味美的海鲜冷中华面

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發表於 2014-11-15 12:10:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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       原料:
" H9 M/ q5 u8 T; }
5 ]; U# m8 k( |6 v& H. q  拉面 200克 虾仁 20克 花枝 30克 蟹味棒 2条 海带芽 少许 生菜叶 1片 小蕃茄 2颗 玉米粒 1大匙 洋葱丝 少许
1 L, Y5 V7 y, f
) R& W: Q9 x; I, g1 L% F6 c7 A  调味:
: B6 N) y5 Z9 X( Q" P& X4 L- S2 i" w4 L! B* w' \6 v" a
  酱油口味酱汁 3大匙 白芝麻(炒过) 1小匙8 j! N  S3 g1 N8 G

4 S- i. @2 q2 h% ?' N3 h  制作流程:
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  (1)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下沖洗,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后放在盘子中。
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  (2)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,花枝刻花纹后切成小片,一起用沸水汆烫至熟,并放入冰水中漂凉备用。
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  (3)蟹味棒切小段,海带芽用热水泡开,生菜叶用手撕成小片状,小蕃茄切小片备用。
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: r: M$ k: y! B2 V! {" d1 S  (4)将所有食材及调味料混合均匀,即可盛入盘中食用。
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