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原料:
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5 ]; U# m8 k( |6 v& H. q 拉面 200克 虾仁 20克 花枝 30克 蟹味棒 2条 海带芽 少许 生菜叶 1片 小蕃茄 2颗 玉米粒 1大匙 洋葱丝 少许
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) R& W: Q9 x; I, g1 L% F6 c7 A 调味:
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酱油口味酱汁 3大匙 白芝麻(炒过) 1小匙8 j! N S3 g1 N8 G
4 S- i. @2 q2 h% ?' N3 h 制作流程:
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(1)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下沖洗,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后放在盘子中。
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(2)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,花枝刻花纹后切成小片,一起用沸水汆烫至熟,并放入冰水中漂凉备用。
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(3)蟹味棒切小段,海带芽用热水泡开,生菜叶用手撕成小片状,小蕃茄切小片备用。
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: r: M$ k: y! B2 V! {" d1 S (4)将所有食材及调味料混合均匀,即可盛入盘中食用。 |
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