- 註冊時間
- 2005-10-12
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：120 天
連續簽到：1 天
|
黑木耳毛豆燒豬大排
& |6 M/ }0 [6 F" ?7 |" \. k( e G( }* |; Y5 f$ a
4 Z3 j6 L, t# ?1 O# y2 f
) e9 {, R: i7 m% c- y所需食材/厨具 * G: s/ r: h2 i C8 r' ^3 b/ J
主料8 [5 V4 u4 g* m8 F
毛豆(205克)- x: l& O" ^/ s$ j9 k8 s
黑木耳(5朵)6 U. z, t, S( ~+ o
猪大排(435克)" B+ U# s# J2 S0 }0 t7 ?6 {. E" p1 z+ g
调料$ L, S0 q( W z! s4 ~" i2 [5 B* `! |
生抽(适量)" k+ N) m) u) x$ V
白糖(适量)' @2 I3 l$ }0 d9 E0 K
盐(适量)
- N3 t* q% g7 u! ^厨具
2 O9 Y1 [- @+ ]7 H5 K" C2 @炒锅
; ~& w4 D: h7 _) i; j" S/ X制作步骤 + I# D) K" ~5 U% R. q* F. C
3 ]' D8 j! L$ ~3 t; j0 ^
: z9 N# b& N9 _0 Y1 `
2 V% X3 G7 i( ?- ?! S0 c* _3 S食材：毛豆、黑木耳（已泡发清洗）、猪大排（已切开焯水）
. N9 P: @/ q! h7 j) g; ?1 E, k' O+ e: V) J* h& ~6 o
' k2 P) c) Z/ p$ ^- j9 Z2 ?/ v将毛豆剥壳淘洗一下，待用。* e: v3 k7 `; M9 b3 M: Q
/ T+ k% o4 l( V1 i7 y/ e
& _$ e* d( y/ B4 d5 T' e; t
4 D0 [: j* j& {! t0 Y# i5 c2 x烧锅倒油烧热，下入已焯水的大排翻炒翻炒。$ [; v$ M0 \& Z) b5 k' u
R' {/ c- R& x9 L' `. r1 Q& Q
2 S$ X& m1 I' _随后，合入毛豆和黑木耳翻炒一下。$ p3 Q6 @ z: V" o$ M) L
- n" j3 V9 ~7 I' \2 g 0 x3 A% t0 c. u* n% R, U/ T7 \) o
接着，加入一些清水煮开。6 w( F F& `& |/ G1 ]
8 P: a |' C/ x
 9 W/ u" ?0 f' {$ _8 c1 `4 o% T5 f) G2 o
然后，加适量的生抽。
. ]# R+ \( Y% X7 p1 I& S" B( ^) _: W8 q- k% e
 3 N/ O9 v& ~. j$ k( z
/ G: J1 j* D2 S$ [+ W# ]8 |加适量的白糖。 v: K& G8 |- K N( x, N
8 Z8 n% X6 e( N; G! D$ p $ F$ @% c& o( T% Q8 O/ z
加适量的盐。8 n! b4 K, g5 e+ ?
. |# D4 O/ I0 V1 j/ \* b 4 l" W' c. I* D/ t N
调味煮开。' _! k+ A7 C5 X0 q
3 O+ B" B4 d/ ]6 [# S / b+ [5 x: f% d" [) E$ ^4 S! u
' R$ Z7 j5 l5 S( ~# i最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
' |: g4 @7 v% E7 C- ]" K" U% D0 Q" W+ l: J
8 v( X, `9 z5 \& J |
|
發表於 2014-11-19 12:28:42