三色炒豬肚[10P]

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三色炒豬肚

$ F6 f. @0 n  u. m& B. \, A“猪肚有好多人都喜欢吃，对吧！可有好多人觉得洗猪肚麻烦，当你看到家人吃得津津有味时，你就会觉得你的辛苦是值得的。     煮的刚刚够软，再配合适当的调料，让人口水直流，软绵的口感里又有点爽口，搭配这些小彩椒，让人觉得色彩亮丽，混合着彩椒的味道，更是香呢！真的停不了口，下饭没得说，好下饭呢！”
# p" B6 K# w6 L& u' v主料:
7 x& |5 f- U) j! Q; t' V猪肚(1个)
调料
& c, I6 o+ O. {- I  E2 Q: ~红椒(1个)黄椒(1个)青椒(1个)生抽(适量)白糖(少许)油(少许)蒜片(适量)葱(适量)
$ v* q) R4 K# j* }  t+ \: W厨具:
+ w- F6 V4 N& P炒锅、煮锅
* B- n+ ?4 R7 t) }
1. 将猪肚翻转，边冲水边用刀刮净脏物。
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8 u: d  z) C' B' T" Y+ [5 u2.用生粉加少许油，反复抓洗，再用水冲洗净，此步骤重复再次。
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7 W, n: v& I& R! G3.烧鱼眼水略泡猪肚。
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4.用刀刮去白色脏物，再用刀轻轻将猪肚刮一遍，清水洗净。翻转猪肚。

5.锅里盛适量水，放姜片、葱烧沸后加入猪肚，大火烧沸改小火煲约1小时（用筷子容易插入，即可捞起）。
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. p1 Y% X4 w# j  {& G6.煲好的猪肚切条，红、黄、青椒切丝。
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7.热油锅放蒜片、椒丝爆香。

# C5 A8 \% G( B5 x8.倒入猪肚翻炒，落生抽、糖、少许水翻炒片刻。

8 U+ R% `2 G% |& q. J& p9.加入葱拌匀即可。
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