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准备时间:10分钟内制作时间:10-20分钟用餐人数:1-2人$ v H% r( g- G
" T; B/ Q/ W/ i+ ~- u6 u( X; p
( l7 `0 ~& k6 n+ L7 E, T 简介【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】烤箱的用途非常广泛,除了蛋糕、面包、甜点外,烤箱菜也是百花齐放。我个人比较喜欢烤箱菜,感觉烤箱烤出来的菜肴特别香。今天就上一个烤箱菜,培根鲜虾卷,培根经过烤箱的烘烤,比炒的要香很多。这个培根虾卷是焗烤的,但是虾事先还是先过了一下油。过油的主要目的是挂粉过油后虾表皮会酥脆,而肉里面的水分会被快速锁住,这样经过焗烤后,虾依然能保持外酥里嫩,比直接裹着培根烤要好吃些。
2 q% _3 o0 o) ?! U( X& R用烤箱做菜,需要注意的是要根据食材合理的调整温度。(收起)食材- 主料
- 6只
- 3片
- 辅料
油 适量沙拉酱 适量' O4 ^/ Y- ~! }
& @: s, t6 _4 Z1 o3 r2 x* |3 S
3 {! b. B' s" @
步骤 ; }+ V3 [1 B1 d& T4 L
1.鲜虾剪掉虾枪,挑出头部的沙包,完整的虾只剥掉虾身上的壳,留头尾,挑出虾线 # O6 s; @& Q' L$ o
2.全部剥好的虾用厨房纸吸干多余水分 
2 {0 g* y, h; L0 @. T' g a3.表面均匀沾上干淀粉 
1 l- J& C* u) S2 l% }4.7成热的油温快速炸一下捞出 
% y' l0 y; c* g8 C# R% Y& x + ^0 i# @& v8 T* J+ j5 G
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7.逐一包裹完毕 4 g. s" m- b$ _2 A" z+ O- ^

: x8 ^5 x: [) c7 ~5 y8 S! Q1 X9.烤箱180度预热5分钟,入 烤箱 烤5--7分钟即可 
: r& @' z$ {2 B! ^ 
! S/ X& j |4 i4 j( }/ T11.摆盘 ) h; R% ~( w# @/ Z6 Z1 ^
12.挤上一点沙拉酱即可
) m8 b5 E a% `: k小贴士培根本身有咸味,所以不必放任何调味料。最后一点点沙拉酱即可,也可以用点其他自己喜欢的酱料
$ a [, @- }% K9 u2 F" D4 ?7 D6 B; s: }* f' B
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