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准备时间:10分钟内制作时间:10-20分钟用餐人数:1-2人# H& u# i6 T! m( N6 `1 K
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简介【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】烤箱的用途非常广泛,除了蛋糕、面包、甜点外,烤箱菜也是百花齐放。我个人比较喜欢烤箱菜,感觉烤箱烤出来的菜肴特别香。今天就上一个烤箱菜,培根鲜虾卷,培根经过烤箱的烘烤,比炒的要香很多。这个培根虾卷是焗烤的,但是虾事先还是先过了一下油。过油的主要目的是挂粉过油后虾表皮会酥脆,而肉里面的水分会被快速锁住,这样经过焗烤后,虾依然能保持外酥里嫩,比直接裹着培根烤要好吃些。
& \) d+ ^. q4 b& w" x+ O! U" \用烤箱做菜,需要注意的是要根据食材合理的调整温度。(收起)食材- 主料
- 6只
- 3片
- 辅料
油 适量沙拉酱 适量
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步骤 
6 k; Z V& P) T# h$ u, |( _1.鲜虾剪掉虾枪,挑出头部的沙包,完整的虾只剥掉虾身上的壳,留头尾,挑出虾线 
' z$ w' Z+ n) K G+ I2.全部剥好的虾用厨房纸吸干多余水分 
9 i8 H. C' T a$ z3.表面均匀沾上干淀粉 
1 j9 _$ U9 d/ ~4.7成热的油温快速炸一下捞出 
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7.逐一包裹完毕 
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9.烤箱180度预热5分钟,入 烤箱 烤5--7分钟即可 4 d2 x4 ~( r( `/ }

. k0 j& F2 ~7 ?0 a, O' ^11.摆盘 
) k, d4 {) k0 ]% f7 g12.挤上一点沙拉酱即可
) v& t3 F# U( h$ d5 F: ~0 I小贴士培根本身有咸味,所以不必放任何调味料。最后一点点沙拉酱即可,也可以用点其他自己喜欢的酱料) r3 _, G! }% M$ |) x0 I( i
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