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( _8 ^/ @4 E$ Z3 b5 |. w材料：扇贝10颗，葱1根，红辣椒1根，姜1小段，蒜头1瓣
' P* }8 O- b7 d米酒约5小匙，蒸鱼酱油约5小匙( x! d6 C( y: t8 A, c
1.扇贝去肠泥；葱切葱花；辣椒切小片；姜、蒜头切碎备用
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. v' J8 ~, H! d9 ?6 {3 }. Q- ?7 K2.将扇贝放入蒸盘，在每个扇贝上依序洒上姜、蒜、辣椒、葱，7 d E- \+ h* X4 V, N' T; F: Y
再淋上约1/2小匙的米酒及蒸鱼酱油，即可将蒸盘入锅，以大火蒸3分钟即完成/ N: d" K' o) {6 Z( l- w
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發表於 2014-11-27 08:17:54