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[無圖菜譜] 红油抄手面

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發表於 2015-2-2 19:27:20 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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" P9 S% C4 F3 S; `红油抄手面

  北方人叫馄饨,四川叫做抄手,这都红油抄手面,里面有馄饨和方便面,吃起来很爽,特别适合不想做饭的懒人。

  主料:

  馄饨200克 方便面200克

  辅料:

  虾皮20克 鸡油1勺 花椒粉1勺 香菜2根 细香葱1根 辣椒油1勺 蒜3瓣 酱油2勺 水适量

  做法:

  1.准备材料:方便面饼,细香葱切碎


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  2.提前包好的馄饨

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  3.蒜切末

4.香菜切末

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  5.锅里烧开水,水开后下入包好的抄手和面饼,煮到抄手漂浮在水上,在煮一分钟就可以捞出装入碗里,不要煮太久
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  6.取一个碗,放入鸡油1、蚝油、虾皮、香菜末、香葱末、酱油、辣椒油、花椒粉和高汤

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  7.一碗麻辣鲜美的馄饨面就做好了
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