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材料：草菇200克、猪瘦肉100克、丝瓜100克、生姜3 K, @0 l/ |) H6 J7 }. H
( l6 x- M) W# h$ H; X. d- Q5 f 做法：1 T6 n5 c$ A2 ?1 d
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1、将猪瘦肉洗净，切成薄片放入碗中；将草菇用清水反复淘洗干净；丝瓜削去表皮，切滚刀块；生姜去皮切片。- i, |4 l; p+ i1 Q" [4 P
6 c8 R! I3 z4 I# b7 M 2、肉片中加入酱油、料酒、盐、淀粉拌匀。 k% G$ O- T1 S7 O& W
8 z. w' u8 Y/ x: o' h# @ 2、锅中放入少许油加热至8成，放入丝瓜炒至略软，再注入清汤烧开，加入肉丝片、姜片和草菇，煮沸片刻，撇去浮沫，调入适量盐，勾薄芡，淋少许香油起锅盛入汤碗中即可。
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發表於 2015-2-8 12:54:05